फिल्टर या फिल्टरलेस 2025 में रसोई के लिए कौन सी चिमनी चुने ?

परिचय :

अक्सर ऐसा होता ही रहता है कि जब हम आपने रसोई में अपनी मनपसंद पनीर कढ़ी या मीट बनाते हैं और पूरे घर में उसका ‘खुशबूदार’ धुआँ फैल जाता है? और खुशबू इतनी कि पड़ोसियों को भी पता चल जाता है कि आज हमारे रसोई में क्या बन रहा है? कुछ साल पहले तक यह आम बात थी, लेकिन आज के ज़माने में फिल्टर या फिल्टरलेस 2025 में रसोई के लिए कौन सी चिमनी चुने ? ऐसे में जब हमारे रसोई में चिमनी जैसा ‘सुपरहीरो’ मौजूद हो तो रसोई में होने वाले धुंए की चिंता करने की कोई जरुरत ही नहीं है।

पर सवाल यह है कि इस सुपरहीरो को चुनें कैसे? बाज़ार में तो एक से बढ़कर एक फिल्टर या फिल्टरलेस चिमनियां मौजूद हैं जो एक दुसरे से बेस्ट परफॉरमेंस दिखाने का दावा करती हैं कि किसमें ‘सबसे ज़्यादा धुँआ खींचने की क्षमता है इस चक्कर में दिमाग का दही हो जाता है!

यदि आपके सलाह के अनुसार 2025 में एक नई चिमनी खरीदना चाहते हैं या फिर सोच रहे हैं खरीदने की और इस उलझन में हैं कि कौन सी चिमनी खरीदें फिल्टर या फिल्टरलेस वाली लें , आपको चिंता करने की कोई जरूरत ही न हैं । हमारे इस लेख में इस समस्या को दूर करने के लिए ही बताया गया है , कि हमें 2025 में रसोई के लिए कौन सी चिमनी चुने ? फिल्टर या फिल्टरलेस जो हमारे रसोई को स्वच्छ साफ़ और धुंआ मुक्त हमेशा रखे।

Table of Contents

1. रसोई के लिए चिमनी क्यों है जरूरी? 2025 में रसोई के लिए कौन सी चिमनी चुने ? फिल्टर या फिल्टरलेस

आज के समय में रसोई के महत्व को बढ़ाने के लिए चिमनी लगाना बहुत जरुरी है , क्योंकि यह सिर्फ एक चिमनी नहीं है, बल्कि ये हमारे स्वास्थ्य और सेहत के साथ – साथ घर की सफाई के लिए भी एक महत्वपूर्ण उपकरण है।

चिमनी आज के समय के अनुसार क्यों है रसोई के लिए ज़रूरी?

रसोई से धुआं और बदबू हटाए: जब भी हम तेल और मसाले वाला पकवान अपने रसोई में पकाते हैं तो उस समय तेल और मसाले के जलने से जो धुंआ और गंध निकलती है चिमनी उस धुंआ और गंध को आसानी से चिमनी में लगे डक्ट पाइप के माध्यम से बाहर निकाल देती है।

स्वास्थ्य और सेहत के लिए फायदेमंद: हमारे खाना बनाने के दौरान हमारे रसोई से निकलने वाला धुंआ और गैस जैसे – कार्बन मोनोऑक्साइड हमारे बेहतरीन स्वास्थ्य और सेहत के लिए बहुत हानिकारक होता है। अगर ऐसे ही वातावरण में हमें हमेशा रहना पड़ा और सांस लेना पड़ा तो कई सारी बिमारियों का सामना करना पड़ सकता है , और साँस सम्बन्धी समस्याएं हो सकती हैं , चिमनी ऐसे हानिकारक गैसों को बाहर निकालकर घर या रसोई के अंदर की हवा को बेहतर और स्वस्थ्य बनाती है।

मॉड्यूलर किचन की सुंदरता बनाए रखना : अक्सर हम जब रसोई में खाना बनाते हैं तो तेल और धुंए के कण चिकनाहट के रूप में जम जाती है , ऐसे में दीवारों और कैबिनेट पर तेल या चिकनाहट को चिमनी जमने नहीं देती, चिमनी हमारे रसोई की सुंदरता बढ़ाने के साथ – साथ हमेशा रसोई नई जैसी दिखती है। इससे हमको रसोई की बार-बार सफाई करने की झंझट भी कम हो जाती है।

रसोई में चिकनाहट और तेल से बचाव: अक्सर जब हम रसोई में खाना बनाते हैं उस समय निकलने वाला तेल का कण (grease) दीवारों, टाइल्स, और कैबिनेट पर जम जाता है, जिससे वे चिपचिपी और गंदी हो जाती हैं। चिमनी इन तेल के कणों को हवा में फैलने से पहले ही सोख लेती है, जिससे हमारी रसोई साफ-सुथरी और स्वच्छ बनी रहती है।

2. फ़िल्टर वाली चिमनी क्या है?

फ़िल्टर चिमनी वह चिमनी है , जो हमारे खाना बनाते समय निकलने वाला धुंआ , तेल और चिकनाई को अच्छी तरह से सोखने के लिए फ़िल्टर लगे होते हैं , फ़िल्टर जो रसोई के हवा को शुद्ध और स्वच्छ रखती है , गंदी और अशुद्ध गैस युक्त हवा को बाहर निकालती है।

फ़िल्टर चिमनी के प्रकार :

फ़िल्टर चिमनियों में मुख्य रूप से तीन प्रकार के फ़िल्टर होते हैं –

कैसेट फ़िल्टर (Cassette Filter)

• कैसेट फ़िल्टर एल्यूमिनियम धातु की जाली से बना होता है

• तेल और धुएं के कण इस फ़िल्टर में आसानी से फंस जाते हैं

• कैसेट फ़िल्टर को 8-10 दिन में साफ़ करना पड़ता है।

2. बाफ़ल फ़िल्टर (Baffle Filter)

• बाफ़ल फ़िल्टर स्टील या एल्यूमिनियम की धातु से एक घुमावदार संरचना में बनी होती है

• बाफ़ल फ़िल्टर हमारे भारतीय रसोई में बनने वाले भरपूर तेल और मसालेदार खाने के लिए सबसे उपयुक्त मानी गई है।

• बाफ़ल फ़िल्टर हमारे खाना बनाने के अनुसार हर 2–3 महीने में सफाई की जरूरत होती है

3. कार्बन फ़िल्टर (Carbon Filter)

• कार्बन फ़िल्टर को चारकोल फ़िल्टर के नाम से भी जाना जाता है , ये फ़िल्टर कार्बन (कार्बनिक पदार्थ है ) से बना होता है

• गंध को सोखने में कार्बन फ़िल्टर बहुत मदद करता है

• कार्बन फ़िल्टर को हर 6-7 महीने में बदलना पड़ता है

चिमनी के `फ़ायदे :

• चिमनी हमारे किचन को धुएं और गंध से मुक्त रखता है

• खाना पकाने का माहौल साफ और हेल्दी बनाता है

• कुछ मॉडल्स में ऑटो-क्लीन फीचर भी होता है जिससे सफाई आसान हो जाती है

यदि आपके रसोई में ज़्यादा फ्राइंग या मसालेदार खाना बनता हैं, तो बाफ़ल फ़िल्टर वाली चिमनी आपके रसोई के लिए बेहतर विकल्प हो सकती है।

3. फ़िल्टरलेस चिमनी क्या है?

फ़िल्टरलेस चिमनी आज के समय के अनुसार जिस रसोई में ज्यादा पकवान वाला खाना बनता है उस रसोई के लिए एक बेहतर उपकरण है जो एक नियमानुसार फ़िल्टर वाली चिमनी से अलग और बेहतरीन काम करती है। फ़िल्टरलेस चिमनी में कोई फ़िजिकल फ़िल्टर नहीं होता है, बल्कि यह अपने पावरफुल मोटर और ऑटो-क्लीन तकनीक के ज़रिए धुएं, तेल और गंध को बहुत आसानी से हटाती है।

फ़िल्टरलेस चिमनी कैसे काम करती है?

फ़िल्टरलेस चिमनी में मोटर को फ़िल्टर से ढका नहीं जाता, क्यूंकि ऐसा करने से एयरफ्लो स्मूद हो जाता है, और सक्शन पावर ज़्यादा मिलती है।

• फ़िल्टरलेस चिमनी में हीटिंग एलिमेंट लगा होता है ,जिसकी मदद से तेल और ग्रीस को पिघलाकर एक ऑयल कलेक्टर ट्रे में इकठ्ठा किया जाता है।

• इस चिमनी में ऑटो-क्लीन फीचर वह फीचर है जिससे सिर्फ एक बटन दबाकर चिमनी खुद ही अपनी सफाई कर लेती है।

फ़ायदे

• फ़िल्टरलेस चिमनी में कोई फ़िल्टर नहीं होता है , इसलिए ज्यादा सफाई का झंझट नहीं होता है ।

• फ़िल्टरलेस चिमनी में हाई सक्शन पावर की क्षमता होने से धुआं और गंध जल्दी हटती है।

• इस चिमनी में कम मेंटेनेंस और ज्यादा समय तक इस्तेमाल किया सकता है ।

रसोई में ध्यान देने वाली महत्वपूर्ण बातें :

• यह चिमनी रसोई में ज्यादा तेज़ फ्राइंग और मसालेदार खाना बनाने वाले किचन के लिए बहुत ही उपयुक्त है।• ग्राहक सेवा से लोगों को कुछ समस्याओं में दिक्कत नजर आती है ,

अगर आप एक ऐसी चिमनी चाहते हैं जो स्मार्ट हो, कम मेहनत मांगे और किचन को साफ-सुथरा रखे, तो फ़िल्टरलेस चिमनी एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है।

4. फिल्टर या फिल्टरलेस चिमनी: प्रमुख अंतर

विशेषता फ़िल्टर वाली चिमनी फ़िल्टरलेस चिमनी

फ़िल्टर की मौजूदगी बफल फ़िल्टर ,कैसेट फ़िल्टर नहीं होता है

सक्शन पॉवर फ़िल्टर के कारण थोड़ा कम हो सकता है ज्यादा सक्शन पॉवर मिलती है

कीमत थोड़ी सस्ता होता है थोड़ी महँगी होती है

सफाई की जरुरत एक समय के अनुसार फ़िल्टर ऑटो क्लीन फीचर में

साफ़ करना पड़ता सफाई आसान होती है

निष्कर्ष : यदि आपका बजट चिमनी खरीदने के लिए कम है और चिमनी की नियमित सफ़ाई करने को तैयार हैं, तो फ़िल्टर वाली चिमनी एक अच्छा विकल्प है।

अगर रसोई में अच्छी सुविधा और कम रखरखाव चाहते हैं, और आपका बजट भी अच्छा है, तो फ़िल्टरलेस चिमनी सबसे बढ़िया रहेगी। आज के समय के अनुसार फ़िल्टरलेस चिमनी को लोग ज्यादा पसंद करते है ,

5. 2025 में रसोई के लिए कौन सी चिमनी चुने ? फिल्टर या फिल्टरलेस :

अगर आप सच में 2025 के लिए चिमनी खरीदने की सोच रहे हैं, तो यह जानना बहुत ज़रूरी है कि फिल्टर या फिल्टरलेस वाली दोनों चिमनियों में क्या अंतर है। दोनों के अपने अलग – अलग फायदे और नुकसान हैं, और हमेशा अपनी ज़रूरत के हिसाब से सही चिमनी चुनना बहुत ज़रूरी है।

फ़िल्टर वाली चिमनी (Filter Chimney)

फ़िल्टर वाली चिमनी में एल्युमिनियम मेश, स्टेनलेस स्टील या चारकोल जैसे फिल्टर लगे होते हैं। ये फिल्टर तेल और धुएं के कणों को बहुत आसानी से सोख लेते हैं। फ़िल्टर चिमनी वह चिमनी है , जो हमारे खाना बनाते समय निकलने वाला धुंआ , तेल और चिकनाई को अच्छी तरह से सोखने के लिए फ़िल्टर लगे होते हैं , फ़िल्टर जो रसोई के हवा को शुद्ध और स्वच्छ रखती है , गंदी और अशुद्ध गैस युक्त हवा को बाहर निकालती है।

फायदे:

- सफाई: फ़िल्टर वाली चिमनी बहुत सरल तरीके से तेल और धुएं को खींचती हैं, जिससे रसोई साफ स्वच्छ और गंध से मुक्त रहती है।

- मॉडल: इनमें आपको कई तरह के मॉडल मिल जाएँगे, जो अलग-अलग कीमतों में उपलब्ध हैं।

नुकसान:

- मेंटेनेंस: फ़िल्टर वाली चिमनी में फिल्टर्स को नियमित रूप से (हर 15-20 दिन) में साफ करना पड़ता है। फ़िल्टर वाली चिमनी को यदि साफ नहीं करते हैं, तो इनकी धुंआ और तेल के कण को सोखने की क्षमता कमजोर हो जाती है।

- बदलाव: चारकोल फिल्टर्स को समय-समय पर बदलना भी पड़ता है।

फ़िल्टरलेस चिमनी (Filterless Chimney)

फ़िल्टरलेस चिमनी में कोई फिजिकल फिल्टर नहीं होता। यह “ऑटो-क्लीन” तकनीक पर काम करती है, जिसमें एक हीटिंग एलिमेंट होता है जो तेल और ग्रीस को पिघलाकर एक अलग कंटेनर में इकट्ठा कर देता है।

फ़िल्टरलेस चिमनी के फायदे:

- कम मेंटेनेंस: फ़िल्टरलेस चिमनी को अन्य चिमनी की भांति बार-बार साफ करने की ज़रूरत नहीं होती। क्यूंकि इसमें ऑटो-क्लीन फंक्शन बटन दबाने पर यह खुद ही साफ हो जाती है।

- शक्तिशाली सक्शन: चूंकि इसमें फिल्टर नहीं होता, इसलिए सक्शन पावर बहुत तेज़ होती है।

- आसान सफाई: फ़िल्टरलेस चिमनी में सिर्फ तेल जमा करने वाले कप को ही खाली करना होता है, जो कि बहुत आसान होता है।

नुकसान:

- कीमत: ये चिमनियां आमतौर पर फिल्टर वाली चिमनियों से थोड़ी महँगी होती हैं।

- ज़्यादा बिजली का इस्तेमाल: ऑटो-क्लीन फंक्शन के लिए यह ज़्यादा बिजली का इस्तेमाल करती है।

आपके लिए कौन सी चिमनी बेहतर है? फिल्टर या फिल्टरलेस :

सही चुनाव आपकी ज़रूरतों पर निर्भर करता है:

- अगर आप कम मेंटेनेंस वाली चिमनी चाहते हैं और आपका बजट भी अच्छा है, तो फ़िल्टरलेस चिमनी रसोई के लिए सबसे अच्छी चिमनी है। यह उन लोगों के लिए बेहतरीन है जिनके पास चिमनी साफ करने का समय नहीं होता।

- अगर आप बजट में चिमनी खरीदना चाहते हैं और आप उसे नियमित रूप से साफ करने में भी सक्षम हैं, तो फ़िल्टर वाली चिमनी आपके लिए सही रहेगी। यह लंबे समय तक प्रभावी रहती है, बस आपको इसकी सफाई का ध्यान रखना होगा।

आजकल ज़्यादातर लोग कम मेंटेनेंस और ज़्यादा सक्शन पावर की वजह से ऑटो-क्लीन या फ़िल्टरलेस चिमनी को पसंद कर रहे हैं।

निष्कर्ष :

आज के समय में आधुनिक रसोई के लिए कम मेंटेनेंस, ज़्यादा सक्शन पावर और ऑटो-क्लीन की सुविधा चाहते हैं, फिल्टर या फिल्टरलेस दो प्रकार की चिमनी होती हैं , लेकिन इसके लिए भले ही थोड़ा ज़्यादा खर्च करना पड़े, उसके हिसाब से फ़िल्टरलेस चिमनी आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यह उन लोगों के लिए बेहतरीन है जिनके पास चिमनी साफ़ करने का समय नहीं होता और जो अपनी रसोई को हमेशा साफ़-सुथरा देखना चाहते हैं।

आज के समय में, सुविधा और आराम को देखते हुए ज़्यादातर लोग फिल्टर या फिल्टरलेस चिमनी में फ़िल्टरलेस या ऑटो-क्लीन चिमनी को ही पसंद कर रहे हैं। हालाँकि, दोनों ही प्रकार की चिमनियां आपकी रसोई से धुएँ और तेल को हटाने में पूरी तरह से सक्षम हैं। इसलिए, अपनी ज़रूरत और बजट को ध्यान में रखकर ही सही फ़ैसला लें।