चिमनी के रसोई में होने से घर और बाहर दोनों जगह का वातावरण शुद्ध और स्वच्छ रहता है ,आज के इस लेख में किचन चिमनी लगाने के 5 बड़े फायदे क्या हैं? और रसोई के लिए चिमनी क्यों जरुरी है यही फायदों के बारे में बात करेंगे।
परिचय (Introduction) :
क्या आप हमेशा खाना बनाने के दौरान निकलने वाले धुंआ , जले हुए तेल,मसालों की तेज गंध अक्सर रसोई में परेशान करती है , इस परेशानी को दूर भगाने के लिए हम रसोई घर में चिमनी का इस्तेमाल करते हैं , चिमनी जो हमारे किचन को धुआं और गंध से दूर रखने के साथ – साथ शुद्ध वातावरण और स्वस्थ भी रखती है , चिमनी के रसोई में होने से घर और बाहर दोनों जगह का वातावरण शुद्ध और स्वच्छ रहता है ,आज के इस लेख में किचन चिमनी लगाने के 5 बड़े फायदे क्या हैं? और रसोई के लिए चिमनी क्यों जरुरी है यही फायदों के बारे में बात करेंगे।
साल 2025 के अनुसार किचन चिमनी लगाने के 5 बड़े फायदे क्या हैं?
हर साल के जैसे 2025 के अनुसार भी हर रसोई के लिए चिमनी बहुत आवश्यक है , जो हमारे रसोई घर को स्वच्छ ,सुन्दर और सुरक्षित रखने में हमारी बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं जैसे कि – इस लेख में किचन चिमनी लगाने के 5 बड़े फायदे क्या हैं? और क्यों लगवाना चाहिए इन विचारो को ध्यान में रखते हुए बताया गया है –
धुआँ और तेल के कणों से मुक्ति :
- धुंआ और तेल अक्सर हमारे रसोई को नुक्सान पहुंचाते हैं , इनसे मुक्ति पाने के लिए हमको अपने रसोई घर को बेहतर और स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने के लिए एक बेहतर और अच्छे सक्शन पॉवर की चिमनी लेना चाहिए जो खाना बनाने के दौरान होने वाली धुंआ और तेल की परेशानियों से दूर करता है ,
- फ़िल्टरसिस्टम : चिमनी में लगे फ़िल्टर रसोई में खाना बनाने के उपरांत धुआं और तेल के कण को छानता है जिससे मनुष्य या पर्यावरण दोनों को नुकसान न पहुंचे , फिर उस धुंआ को बाहर धकेल देता है ,
- एक अच्छी और नियमित सफाई करें : रसोई के कोने ,दीवारों, छत और सभी रसोई के उपकरणों को नियमित रूप से साफ करना चाहिए , ताकि तेल के कण और धुंआ रसोई में जमने न पाए।
- शुद्ध तेल का चयन करें : हमें हमेशा ऐसे तेल का उपयोग करना चाहिए जो शुद्ध और उच्च तापमान पर धुआँ न छोड़ें, जैसे रिफाइंड सनफ्लावर या राइस ब्रान ऑयल ।
- दीवारों में चिपचिपाहट : फ़िल्टर चिमनी से खाना बनाते समय निकलने वाला धुआँ और तेल के कण हवा में नहीं फैलते बल्कि चिमनी द्वारा सोख लिए जाते हैं। इससे रसोई की हवा शुद्ध साफ और ताज़ी बनी रहती है, और दीवारों पर तेल , चिकनाहट या चिपचिपी परत नहीं जमती।
रसोई के अप्रिय गंध से छुटकारा :
रसोई में होने वाली अप्रिय गैसों से छुटकारा पाने के कई उपाय हैं , जो गैसों से बहुत जल्दी और आसानी से सफाई करते हैं
शीघ्र प्राकृतिक सफाई : अक्सर हमारे खाना बनाने के बाद रसोई में खाना और मसाले की गंध रह जाती है जो नाक के माध्यम से हमारे माइंड में घुसकर नुकसान पहुंचाती है , ऐसे में प्राकृतिक सफाई के रूप में हमें पानी में नींबू के टुकड़े, दालचीनी की छाल या लौंग डालकर उबालने से शीघ्र सफाई हो जाती है।
- बेकिंग सोडा : एक कटोरा में बेकिंग सोडा भरकर किचन के काउंटर पर रखें। बेकिंग सोडा जो एक रूप में प्राकृतिक गंध शोषक होता है जो धीरे-धीरे हवा से गंध को खुद में सोख लेता है। इस प्रक्रिया को रात भर के लिए या दिन में खाना बनाने के बाद कर सकते हैं।
- इलेक्ट्रिक किचन चिमनी का उपयोग: अक्सर हमारे खाना पकाते समय किचन चिमनी चालू रखना सबसे असरदार तरीका है। यह धुएँ और गंध को फैलने से पहले ही बाहर निकाल देती है।
- चिमनी की नियमित सफाई से सक्शन – पॉवर ठीक रहती है जिसके कारण चिमनी की क्षमता तेज और गंध को बाहर निकालकर रसोई को हमेशा ताज़ा रखने में मदद करती है।
- रसोई घर में गंध का मुख्य कारण अक्सर गंदगी या तेल मसाले की गंध होती है। और साफ़ सुथरा रखने के लिए हफ्ते में एक बार फ्रिज और माइक्रोवेव की सफाई करें।
बेहतर स्वास्थ्य और सुरक्षा :
चिमनी हमारे स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं से लड़ने और स्वास्थ्य रखने के लिए बहुत कारगर साबित होती है। अक्सर जो तेल के कण और धुंआ हमारे वातावरण में मिल जाते हैं, उससे चिमनी हमारी रक्षा करती हैं-
- जब भारतीय खाना हमारे रसोई में लगातार बनता है तो धुआँ और मसालों की गंध में साँस लेने से श्वसन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। इन सब समस्याओं को दूर करने के लिए किचन चिमनी हमारे और हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत कारगर होती है।
- चिमनी इन हानिकारक कणों को हटाकर आपके और आपके परिवार के स्वास्थ्य की रक्षा करती है।
- आँखों और त्वचा की जलन :
- अक्सर जब भी रसोई में खाना बनता है तो तेल , मसाले के जलने से जो धुंआ आँखों और त्वचा में जलन , खुजली या अन्य नुकसान होता है , इन समस्याओं को दूर करने के लिए चिमनी हमारे और हमारे स्वास्थ्य दोनों के लिए बहुत जरुरी होती है , रसोई में अगर चिमनी न हो तो गरम भाप, धुआँ और मसालों की तीखी गंध से अक्सर आँखों में जलन होती है और पानी आने लगता है।
- खाना बनाने के दौरान रसोई में तेल और चिकनाई के कण हमारे रसोई की दीवारों और त्वचा पर भी जम सकते हैं, जिसके कारण दीवारों में सफ़ेद रंग के फफूंद लग जाता हैं , साथ ही चिपचिपापन महसूस होता है।
- सबसे महत्वपूर्ण बात ये है कि चिमनी इन सभी जैसे कि तेल के कण , मसालों की गंध जैसे चीजों को सोख लेती है, जिससे आपको खाना बनाते समय आँखों में जलन और त्वचा पर चिपचिपी परत जमने की समस्या नहीं होती।
हानिकारक गैसों से बचाव : हमारा स्वास्थ्य ही हमारा धन है संपत्ति है , और हमारे स्वास्थ्य का मूलमंत्र है , उसी तरीके से हमारे रसोई घर के बेहतर स्वास्थ्य का खजाना चिमनी हैं , ऐसे में कुछ हानिकारक गैसें जैसे कि – कार्बन मोनोऑक्साइड (CO) और नाइट्रोजन डाइऑक्साइड (NO2) जैसी कुछ हानिकारक गैसें भी बनती हैं। जिसके वजह से रसोई का वातावरण ख़राब और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रहता है।
वेंटिलेशन सिस्टम : रसोई घर का वेंटिलेशन अगर ख़राब हुआ तो उसमें गैस के साथ – साथ धुंआ , तेल के कण जमते हैं , ऐसा लगातार होने से लंबे समय में स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक होती हैं। चिमनी इन हानिकारक गैसों को बाहर निकालकर रसोई की हवा की गुणवत्ता बेहतर और स्वास्थ्यफुल बनाती है , जिससे हम और हमारा परिवार सुरक्षित रहता है।
किचन की सुंदरता बनी रहती है :
किचन की सुंदरता का मुख्य कारण उसमें स्थापित चिमनी है , हमारे किचन को सुन्दर और सुरक्षित बनाने में चिमनी बहुत लाभकारी होती है , चिमनी न केवल हमारे किचन को साफ़ – सुथरा रखती है , बल्कि वातावरण को भी स्वच्छ और सुन्दर बनाने में हमारी भूमिका निभाती है ,
टाइल्स की दीवारों को दाग – धब्बों से बचत : जब भी हमारे भारतीय रसोई में पकवान , सब्जी , पूड़ी या दाल में तड़का लगता है तो उस समय होने वाले तेल, मसाले और भाप के छोटे-छोटे कण जो हवा में मिलकर दीवारों और टाइल्स पर चिपक कर एक चिपचिपी परत बना देते हैं। तेल, मसाले और भाप के छोटे-छोटे कण हवा में मिलकर दीवारों और टाइल्स पर एक चिपचिपी परत बना देते हैं। जो समय के साथ – साथ यह परत पीली और काली पड़ने लगती है,जो दीवारों पर सफ़ेद रंग का फफूंद जैसा दिखने लगता है , जिसके वजह से किचन पुराना और गंदा लगने के साथ – साथ गंध भी देने लगती है। चिमनी इन हानिकारक नुकसानों से बचाने, कणों को हवा में फैलने से पहले ही सोख लेती है, जिससे हमारी किचन की दीवारों और टाइल्स की असली चमक – धमक , गंध फ्री और दीवारों का रंग फीका पड़ने से बचाती है।
लकड़ी फर्नीचर और कैबिनेट को नुकसान से बचाना : किचन में लगे लकड़ी के फर्नीचर , कैबिनेट शेल्फ और अन्य फर्नीचर पर भी तेल के कण , धूल और चिकनाई की परत जम जाती है।जिसकी साफ़ – सफाई करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है , जिसके कारण फर्नीचर की फिनिशिंग भी चली जाती है , इन सभी समस्याओं को दूर करने के लिए चिमनी हमारे रसोई के लिए कारगर और सुरक्षित साबित होती है।
चिमनी की किचन के लिए महत्वपूर्णता : चिमनी किचन में होने वाले धुंआ और गंध को खींचकर बाहर निकालने के लिए महत्वपूर्ण होती है , जिससे हमारे किचन का वातावरण शुद्ध और गंध फ्री रहता है , जो रसोई की स्वच्छता के लिए बहुत कारगर साबित होती है। किचन चिमनी रसोई घर के लिए इतना महत्वपूर्ण है जितना एक मरीज को दवा , एक बेहतर रसोई जो होने वाले दीवारों के पेंट को ख़राब नहीं होने देती है ,
गर्मी से राहत :
गर्मी जो खाना बनाते समय उमस निकलती है , उससे जो रसोई में खाना बनाते समय घबराहट होती है, चिमनी इस गर्मी से राहत और सुकून इसलिए देती है क्योंकि चिमनी हमारे खाना पकाने से निकलने वाली गर्मी और भाप को सीधे रसोई से बाहर निकाल देती है।
भाप और गर्मी को खींचना : जब भी हम असहज गर्मी में खाना या अन्य पकवान बनाते हैं तो चिमनी चालू करते हैं, तो उसका शक्तिशाली पंखा (ब्लोअर) खाना बनाने की जगह से हवा को तेजी से अपनी तरफ खींचता है। जिसमें खाना बनाने वाली गर्म हवा और भाप शामिल होती है , जिसको चिमनी की शक्तिशाली सक्शन पॉवर एक पाइप ( डक्ट ) के जरिए खींचकर बाहर निकाल देती है। ऐसा करने से रसोई का तापमान कम हो जाता है, और किचन में उमस या गर्मी महसूस नहीं होती।
रसोई के माहौल को ठंडा और आरामदायक करना :
अक्सर लोगों का रसोई और डाइनिंग टेबल हाल एक दुसरे से अटैच रहता है ऐसे में लोग एयर कंडीशनर (AC) लगवाते ही हैं,ऐसे में चिमनी गर्मी को बाहर निकालकर AC को भी बेहतर तरीके से काम करने में मदद करती है। चिमनी की वजह से AC को डाइनिंग टेबल हाल को ठंडा करने के लिए ज्यादा मेहनत या ज्यादा बिजली खर्च नहीं करनी पड़ती, जिससे बिजली की बचत भी होती है।
निष्कर्ष (Conclusion):
ये बात सच है कि किचन चिमनी केवल एक आधुनिक रसोई का हिस्सा नहीं है, बल्कि यह हमारे रसोई और परिवार के बेहतर स्वास्थ्य और आराम के लिए एक महत्वपूर्ण निवेश है। यह धुआँ, तेल और गंध से मुक्ति दिलाकर न केवल किचन को साफ-सुथरा और सुंदर बनाता है, बल्कि खाना पकाने के दौरान होने वाली असुविधा और कठिनाइयों को गर्मी से राहत देती है। चिमनी लगाना रसोई के लिए एक अच्छा फैसला है जो किचन के वातावरण को पूरी तरह से बदल देता है, जिससे खाना बनाना एक सुखद अनुभव बन जाता है।
“अगर आप भी अपने किचन के लिए सही चिमनी चुनना चाहते हैं, तो हमारी अगली पोस्ट पढ़ें जहाँ हम आपको चिमनी के प्रकारों के बारे में बताएँगे।” जैसे कि – किचन चिमनी क्या है? रसोई को चिमनी की क्यूँ ज़रूरत है?
Frequently Asked Question :
Question : किचन में चिमनी क्यों लगाना चाहिए ?
Answer : चिमनी एक ऐसा उपकरण है , जो किचन में होने वाले धुंआ , गंध और बैक्टीरिया होने से बचाता है , किचन चिमनी वह उपकरण है जो हवा से धुआँ, दुर्गंध और चिकनाई हटाने में मदद करती हैं, जिससे किचन खाना पकाने के लिए एक सुखद जगह बन जाता है। ये आपकी दीवारों और छतों पर चिकनाई और गंदगी जमा होने से रोककर आपके घर को साफ़ रखने में भी मदद करती हैं।
Question : हमारे रसोई के लिए कौन सा चिमनी डिज़ाइन अच्छा होता है ?
Answer : अक्सर छोटे आकर वाली रसोई के लिए 60 cm और बड़े आकार वाली रसोई के लिए 90 cm चिमनी उपयुक्त होती हैं , या फिर आपके बजट के अनुसार चिमनी चयन करना चाहिए।
Question : किचन की सेफ्टी के लिए चिमनी क्यों लगाना चाहिए ?
Answer : चिमनी लगाने से रसोई में खाना बनाना आसान और आरामदायक हो जाता है , चिमनी से रसोई का वातावरण और विषाक्त प्रदूषकों का प्रभाव नहीं होता है।